2.蔬菜急火快炒或凉拌。维生素C非常娇嫩，受热遇水都容易流失，在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。

3.水果生吃。水果中维生素C含量较高的是酸枣、鲜枣、沙棘、山楂、猕猴桃、柑橘等。例如，100克鲜枣中的维生素C含量达到243毫克，100克猕猴桃中含维生素C 62毫克。一些常见的温带水果，比如苹果、梨、桃、西瓜等，维生素C的含量则很低。

维生素C摄入的上限是每天1000毫克，若超量会有一定的安全隐患。不过，只通过食物摄取一般很难超标，反倒是很多人吃不够量，此时也可选择用膳食补充剂补充。 次数用完API KEY 超过次数限制

粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃虾，“清明虾，肥美”；吃蔬菜要挑“时菜”，是指合季节的蔬菜，如菜心为“北风起菜心甜”。除了选原料的肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的部位。

丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。 次数用完API KEY 超过次数限制

吃早餐

虽然很多人以为不吃早餐能够省下一大部分热量的摄入，但你的身体如果过于饥饿，就会贮存脂肪。每天早晨都应该吃早餐，这样才能够有利于新陈代谢。但早餐也需要精心准备，其中应包含蛋白质和纤维，前者为你提供热量后者让你感到饱足。

清晨运动

研究显示清晨做运动的人们，通常比下午或者晚上做运动得人取得更好的效果，即燃烧更多的热量。那些早晨就运动得大汗淋漓的人，更加的坚持每天的日程，因此更加有效。如果你选择清醒后就做运动，应先吃一些零食，运动完后在享用早餐。 次数用完API KEY 超过次数限制